Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga 350 derajat F (175 derajat C). Goreng irisan roti dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan; tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur.

Goreng kacang mete, almond, dan kacang pistachio dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan; angkat dari minyak dan sisihkan untuk didinginkan. Cincang kasar.

Didihkan susu dengan api sedang-rendah dalam panci tebal hingga volume susu berkurang sekitar setengahnya.

Tuangkan susu evaporasi ke dalam panci dan tambahkan gula, kapulaga, dan safron; rebus bersama-sama selama 5 hingga 10 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

Atur potongan roti goreng dalam piring dangkal yang cukup besar untuk memungkinkan mereka diletakkan dalam satu lapisan. Tuangkan campuran susu secara merata di atas roti.