Ceviche Jamur Shiitake

Name: Ceviche Jamur Shiitake
Total time: 25 min
Yield: 2 Porsi
Ingredients: 🍄 1 (8 ons) bungkus jamur shiitake segar; 🍅 1 tomat, cincang; 🧅 ½ bawang bombay, cincang; 9 zaitun hijau tanpa biji, cincang; ½ sendok teh oregano kering; 🧂 garam secukupnya; 🍊 ½ jeruk, diperas; 🍋 1 jeruk nipis, diperas; 2 sendok makan saus tomat; 1 sendok makan saus pedas gaya Meksiko (seperti Cholula®); 1 ½ sendok teh cuka sari apel

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

25 Menit
2 Porsi
$5

Ceviche Jamur Shiitake

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

25 Menit
2 Porsi
$5

BAHAN-BAHAN

Sayuran
- 🍄 1 (8 ons) bungkus jamur shiitake segar
- 🍅 1 tomat, cincang
- 🧅 ½ bawang bombay, cincang
- 9 zaitun hijau tanpa biji, cincang
Bumbu dan Perasa
- ½ sendok teh oregano kering
- 🧂 garam secukupnya
Cairan
- 🍊 ½ jeruk, diperas
- 🍋 1 jeruk nipis, diperas
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus pedas gaya Meksiko (seperti Cholula®)
- 1 ½ sendok teh cuka sari apel

LANGKAH

Didihkan panci air yang diberi garam. Tambahkan jamur shiitake dan rebus selama 1 menit. Angkat dari api, tiriskan, dan bilas dengan air dingin. Biarkan dingin selama 10 menit.

Potong jamur seolah-olah mereka adalah ikan untuk ceviche dan letakkan dalam mangkuk kaca. Tambahkan tomat, bawang, zaitun, dan oregano kering.

Campur jus jeruk, jus jeruk nipis, saus tomat, saus pedas Meksiko, dan cuka dalam mangkuk terpisah; tuangkan di atas jamur. Tambahkan garam dan aduk perlahan. Dinginkan selama 20 menit agar rasa menyatu.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

147

Kalori

5g
Protein
27g
Karbohidrat
3g
Lemak

💡 Gunakan jus jeruk segar untuk rasa yang lebih cerah.Untuk perendam yang lebih kuat, siapkan hidangan pada malam hari sebelumnya dan simpan di lemari es.Sajikan dengan keripik tortilla untuk tekstur renyah tambahan.