CookPal AI
recipe image

Shirataki Pad Thai Tanpa Daging

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Mie

    • 2 bungkus (7 ons) mie shirataki, ditiriskan

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak sayur

  • Protein

    • 1 bungkus (12 ons) tahu, dipotong dadu

  • Saus

    • ¼ cangkir kecap kedelai rendah sodium
    • ½ cangkir jus lemon
    • ¼ cangkir gula pasir putih
    • 2 sendok makan selai kacang
    • 1 sendok makan saus sambal sriracha

  • Bahan tambahan

    • 🥚 2 telur
    • 1 kaleng (4,5 ons) jamur
    • ½ cangkir kacang mete cincang

  • Topping

    • 1 cangkir kecambah
    • 🍋 1 jeruk nipis, dipotong menjadi irisan

LANGKAH

1

Letakkan mie shirataki dalam mangkuk berisi air panas; sisihkan.

2

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang; masak dan aduk tahu hingga berwarna cokelat muda dan matang, 5 hingga 10 menit. Pindahkan tahu ke piring, biarkan wajan tetap di atas api.

3

Kocok kecap kedelai, jus lemon, gula, selai kacang, dan saus sambal bersama-sama dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave; panaskan di microwave hingga saus kacang meleleh dan halus, sekitar 20 detik. Aduk rata.

4

Masak dan aduk telur dalam wajan panas hingga matang dan diaduk, sekitar 5 menit. Campurkan jamur dan tahu ke dalam telur; tambahkan 1/2 dari saus kacang dan aduk rata.

5

Tiriskan mie shirataki dan tambahkan ke campuran telur; tuangkan sisa saus kacang. Taburkan 1/4 cangkir kacang mete ke dalam campuran tahu-mie dan aduk rata. Kurangi panas ke sedang-rendah dan didihkan hingga saus mengental, 5 hingga 7 menit.

6

Pindahkan campuran tahu-mie ke mangkuk saji dan tambahkan topping kacang mete, kecambah, dan irisan jeruk nipis.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

363

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Jika Anda tidak memiliki mie shirataki, Anda bisa menggantinya dengan mie zucchini atau mie konjak.Gunakan irisan jeruk nipis segar untuk rasa asam yang lebih kuat.Lipatgandakan selai kacang untuk saus yang lebih creamy.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.