CookPal AI
recipe image

Gumbo Udang dan Okra

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦐 2 pon udang sedang - dikupas dan dibuang urat

  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan merica secukupnya
    • Merica cayenne secukupnya

  • Sayuran

    • 2 pon okra cincang
    • 🍅 1 tomat, cincang
    • 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • ½ cangkir seledri cincang
    • ½ cangkir paprika hijau cincang
    • ½ cangkir bawang hijau cincang

  • Cairan

    • 💧 12 cangkir air

  • Kondimen

    • 1 sendok makan pasta tomat

  • Minyak

    • ½ cangkir minyak zaitun

LANGKAH

1

Bumbui udang dengan garam, merica, dan cayenne sesuai selera dan sisihkan.

2

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan okra dan tumis selama 30 menit, aduk sesekali.

3

Tambahkan pasta tomat, tomat cincang, bawang bombay, bawang putih, seledri, dan paprika hijau. Tumis selama 15 menit lagi.

4

Tambahkan air dan bumbui dengan garam dan merica tambahan sesuai selera. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 45 menit.

5

Tambahkan udang yang sudah dibumbui dan didihkan selama 20 menit lagi.

6

Terakhir, tambahkan daun bawang cincang ke dalam sup dan aduk rata sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

394

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, coba tambahkan daging kepiting atau lobster ke dalam gumbo.Sajikan di atas nasi kukus untuk hidangan utama yang lebih mengenyangkan.Roti Prancis renyah sangat cocok dengan gumbo.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.