CookPal AI
recipe image

Tumis Udang dan Paprika

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 1/2 cangkir kaldu ayam
    • 🧂 1/4 cangkir kecap rendah sodium
    • 2 sendok makan cuka beras
    • 🍯 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan tepung jagung
    • 🧄 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1/4 sendok teh cabe merah bubuk

  • Sayuran

    • 225 gram kacang polong salju, dipotong
    • Paprika merah, diiris
    • Paprika kuning, diiris
    • 🧅 Bawang merah, diiris
    • Daun bawang, dicincang

  • Seafood

    • 🦐 675 gram udang, dikupas dan dibuang uratnya

  • Umum

    • 🥜 2 sendok makan minyak kacang, dibagi

LANGKAH

1

Aduk rata kaldu ayam, kecap, cuka beras, gula merah, tepung jagung, bubuk bawang putih, dan cabe merah bubuk dalam mangkuk kecil; sisihkan.

2

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar atau penggorengan dengan api besar. Tambahkan paprika merah, paprika kuning, bawang merah, kacang polong salju, dan daun bawang, dan tumis hingga sayuran sedikit empuk tetapi masih renyah, sekitar 3 sampai 4 menit. Pindahkan sayuran ke mangkuk besar.

3

Kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan tambahkan sisa 1 sendok makan minyak. Masak udang selama 2 menit, balikkan setengah jalan. Kembalikan sayuran ke wajan.

4

Aduk saus dan tuangkan di atas udang dan sayuran; aduk terus hingga saus mendidih dan mengental, sekitar 1 sampai 2 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

353

Kalori

  • 44g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan hidangan ini bersama nasi melati kukus atau mie beras untuk pengalaman yang otentik.Tambahkan lebih banyak cabe merah bubuk jika ingin lebih pedas.Gunakan udang beku jika yang segar tidak tersedia; pastikan untuk mencairkannya sepenuhnya sebelum dimasak agar matang secara merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.