CookPal AI
recipe image

Shrimp Etoufee III

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 10 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦐 1,8 kilogram udang segar, dikupas dan dibersihkan dari kulitnya

  • Seasoning

    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 🧂 1 sendok teh lada hitam bubuk
    • 1 sendok teh serpihan cabe merah

  • Fats and Oils

    • 1 cangkir margarin, dibagi

  • Vegetables

    • 🧅 2 cangkir bawang cincang halus
    • 3 cangkir seledri iris tipis
    • 3 cangkir paprika hijau potong dadu

  • Thickener

    • 2 sendok makan tepung maizena
    • 💧 3 ½ cangkir air

LANGKAH

1

Dalam mangkuk besar, campurkan udang, garam, lada, dan serpihan cabe merah. Aduk hingga rata. Tutup dan simpan dalam lemari es.

2

Dalam panci besar dengan api sedang, lelehkan 1/2 cangkir margarin dan tambahkan bawang. Tumis bawang hingga transparan.

3

Aduk seledri dan paprika. Naikkan panas menjadi tinggi dan aduk sesekali selama 20 menit. Tambahkan 1/2 cangkir margarin yang tersisa dan didihkan. Masukkan udang dan kecilkan api menjadi sedang, masak selama 10 menit.

4

Campur tepung maizena dan air bersama-sama dan tuangkan secara perlahan ke dalam panci; cukup menutupi bagian atas campuran udang. Masak dengan api sedang/tinggi hingga seledri menjadi lunak; sekitar 20 menit. Tambahkan garam, lada, dan serpihan cabe merah secukupnya sesuai selera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

369

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 9g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Menyiapkan udang terlebih dahulu dapat menghemat waktu memasak.Gunakan sayuran segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Sesuaikan bumbu sesuai selera—tambahkan lebih banyak serpihan cabe merah jika ingin lebih pedas.Sajikan dengan nasi untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.