Udang Francese di atas Linguine
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $25
Udang Francese di atas Linguine
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Sauce
- 💧 1 sendok makan air
- 1 kaleng (14 ons) kaldu ayam
- ½ cangkir anggur putih kering
- 🧈 ¼ cangkir mentega asin
- 🍋 2 sendok makan jus lemon segar
- 🌿 2 sendok teh peterseli segar cincang
- 🧂 sejumput garam
- sejumput merica hitam bubuk
Pasta
- 1 bungkus (8 ons) pasta linguine
Adonan Udang
- ½ cangkir tepung serbaguna
- 🥚 3 butir telur besar
- 🍤 1 pon udang jumbo, dikupas dan dibersihkan dari urat punggung
- 2 sendok makan minyak sayur
LANGKAH
Campurkan tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil; sisihkan.
Didihkan kaldu ayam, anggur, mentega, jus lemon, peterseli, garam, dan merica dalam panci di atas api sedang. Tambahkan campuran tepung maizena secara bertahap untuk mengentalkan saus dan angkat dari api.
Rebus air yang sedikit diasinkan dan masak linguine selama 11 menit hingga empuk. Tiriskan dan tetap hangat.
Letakkan tepung dalam mangkuk dangkal. Kocok telur dalam mangkuk lainnya. Balur udang dengan tepung terlebih dahulu, lalu dengan telur, dan letakkan tanpa ditumpuk di atas piring.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Goreng udang dalam beberapa batch selama 2-3 menit per sisi hingga tidak transparan.
Tambahkan udang ke dalam saus. Bagi linguine ke dalam piring dan tambahkan udang serta saus di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
603
Kalori
- 33gProtein
- 57gKarbohidrat
- 25gLemak
💡 Tips
Gunakan peterseli segar untuk rasa yang lebih enak.Sajikan dengan keju Parmesan parut untuk rasa yang lebih kaya.Padukan dengan salad sampingan untuk melengkapi hidangan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.