Gumbo Udang

Name: Gumbo Udang
Total time: 45 min
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang; 1 paprika hijau, buang bijinya dan cincang; 🌶 1 cabai jalapeno, buang bijinya dan cincang (opsional); 3 siung bawang putih, cincang halus; 🍤 1 pon udang mentah kecil, kupas dan bersihkan dari uratnya; 🌭 1 (12 ons) paket sosis Italia panas matang penuh, iris tebal 1/4 inci; 2 (14,5 ons) kaleng tomat rebus gaya Meksiko, tidak ditiriskan; 🍲 2 1/3 gelas kaldu ayam; 1 (6 ons) paket campuran beras berbiji panjang dan liar yang belum dimasak, dengan bumbu sachet; 1 1/2 sendok makan minyak zaitun

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Menit
6 Porsi
$25

Gumbo Udang

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Menit
6 Porsi
$25

BAHAN-BAHAN

Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 1 paprika hijau, buang bijinya dan cincang
- 🌶 1 cabai jalapeno, buang bijinya dan cincang (opsional)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Protein
- 🍤 1 pon udang mentah kecil, kupas dan bersihkan dari uratnya
- 🌭 1 (12 ons) paket sosis Italia panas matang penuh, iris tebal 1/4 inci
Barang Kalengan/Tertutup
- 2 (14,5 ons) kaleng tomat rebus gaya Meksiko, tidak ditiriskan
Cairan
- 🍲 2 1/3 gelas kaldu ayam
Biji-bijian & Pati
- 1 (6 ons) paket campuran beras berbiji panjang dan liar yang belum dimasak, dengan bumbu sachet
Minyak & Lemak
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan jalapeno lalu tumis hingga empuk, sekitar 5 menit. Aduk bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.

Tuangkan cairan dari tomat ke dalam panci. Letakkan tomat di atas talenan, potong dadu, dan tambahkan ke dalam panci. Masukkan kaldu ayam, campuran beras, dan bumbu sachet; tutup dan didihkan. Kecilkan api dan kecilkan hingga beras empuk, sekitar 25 menit.

Tambahkan irisan sosis dan kecilkan selama 5 menit.

Aduk udang, dan masak hingga berwarna merah muda cerah di luar dan dagingnya buram, sekitar 3 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

431

Kalori

29g
Protein
35g
Karbohidrat
19g
Lemak

💡 Sajikan dengan roti renyah untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.Atur tingkat kepedasan dengan memasukkan atau menghilangkan cabai jalapeño dan bumbu sachet.Anda bisa menyiapkan nasi secara terpisah jika ingin tekstur yang lebih kuat.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.