Quesadilla Udang
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $15
Quesadilla Udang
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay, diiris
- 1 paprika merah, diiris
- 1 paprika hijau, diiris
Protein
- 🍤 1 pon udang mentah ukuran sedang, dikupas dan dibuang uratnya
Bumbu dan Perasa
- 🧂 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh bubuk cabai
Minyak dan Asam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh minyak sayur, atau sesuai kebutuhan
- 🍋 1 jeruk nipis, diperas
Produk Susu
- 🧀 3 cangkir campuran keju Meksiko parut, dibagi
Biji-bijian
- 🌮 6 tortilla tepung besar
LANGKAH
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan paprika; masak sambil diaduk sesekali hingga bawang menjadi transparan dan paprika lunak, sekitar 6 hingga 8 menit. Tambahkan garam, jinten, dan bubuk cabai; aduk untuk melapisi sayuran.
Tambahkan udang; masak dan aduk hingga udang menjadi buram dan tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 3 hingga 5 menit. Angkat dari api dan aduk irisan jalapeño dan air jeruk nipis.
Panaskan wajan lainnya dengan api sedang dan olesi dengan sekitar 1 sendok teh minyak. Letakkan satu tortilla di wajan panas; sendokkan sekitar 1/6 isian udang dan 1/2 cangkir campuran keju Meksiko di salah satu sisi tortilla. Lipat tortilla menjadi setengah. Masak hingga berwarna cokelat muda di bagian bawah, sekitar 5 menit. Balikkan dan masak hingga berwarna cokelat muda di sisi lainnya, sekitar 3 hingga 5 menit. Ulangi untuk membuat quesadilla yang tersisa.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
753
Kalori
- 38gProtein
- 68gKarbohidrat
- 37gLemak
💡 Tips
Sajikan hangat dengan krim asam dan ketumbar untuk rasa tambahan.Gunakan tortilla segar untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.Pastikan udang benar-benar matang untuk menghindari kurang matang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.