CookPal AI
recipe image

Taco Udang dengan Crema Ketumbar Jeruk Nipis

Biaya $30, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦐 2 pon udang besar beku yang sudah dikupas dan dibersihkan, dicairkan

  • Bumbu dan Rempah

    • 1 ½ sendok teh bubuk cabai
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang segar
    • ½ sendok teh paprika
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ½ sendok teh bubuk bawang
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • ¼ sendok teh ketumbar bubuk
    • 🍊 ¼ sendok teh kulit jeruk Valencia parut

  • Minyak dan Lemak

    • 2 sendok makan minyak zaitun, atau lebih jika diperlukan

  • Produk Susu

    • 🥛 2 sendok makan krim asam

  • Jeruk dan Herbal

    • 🍋 1 jeruk nipis, diparut kulitnya dan dijus
    • 1 sendok teh daun ketumbar segar cincang

  • Bumbu Kering

    • ¼ sendok teh bubuk bawang putih
    • 🧂 Sejumput garam dan merica hitam bubuk

  • Tortilla

    • 🌮 20 tortilla jagung (6 inci)

  • Hiasan

    • ½ ikat daun ketumbar segar, cincang, atau sesuai selera
    • 🍋 2 jeruk nipis, dipotong menjadi irisan, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Bilas udang beku yang telah dicairkan di bawah air dingin, tiriskan, dan keringkan.

2

Campurkan udang, bubuk cabai, bawang putih, paprika, jinten, bubuk bawang, garam, merica hitam, ketumbar, dan kulit jeruk dalam mangkuk dan aduk rata.

3

Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket dengan api sedang-tinggi. Tambahkan udang dan masak hingga berwarna merah muda cerah dan buram, 4 hingga 5 menit di setiap sisinya.

4

Siapkan crema dengan mencampurkan krim asam, jus jeruk nipis, kulit jeruk nipis, ketumbar, bubuk bawang putih, garam, dan merica hitam.

5

Panaskan tortilla jagung dalam wajan atau di atas panggangan dengan api kecil, 1 hingga 2 menit per sisi. Berhati-hatilah agar tidak gosong.

6

Susun taco dengan menyebar crema di setiap tortilla, tambahkan udang, irisan alpukat, bawang merah, ketumbar, dan jalapeño. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan crema ekstra.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

147

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan udang segar untuk rasa terbaik jika tersedia.Panaskan tortilla tepat sebelum digunakan untuk membuatnya lentur.Buat crema sehari sebelumnya untuk menghemat waktu.Tambahkan topping sesuai selera, seperti tomat potong dadu atau selada cincang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.