CookPal AI
recipe image

Tostada Udang

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Dressing Slaw

    • 1/2 cangkir mayones
    • 1/3 cangkir jus jeruk nipis
    • 1 sendok makan madu
    • 1 sendok makan minyak alpukat
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 1/4 sendok teh garam, atau sesuai selera

  • Slaw

    • 1 (8 ons) kemasan kubis parut

  • Persiapan Udang

    • 1 cangkir air
    • 1 sendok teh bumbu kaldu
    • 1/4 sendok teh merica cayenne

  • Spread Dasar

    • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam
    • 1/2 sendok teh paprika asap
    • 1/2 sendok teh jinten
    • 1/4 sendok teh granul bawang putih

  • Topping

    • 8 kulit tostada (6 inci)
    • 4 ons queso fresco, dihancurkan
    • 1 ikat ketumbar, dicincang
    • 1/2 cangkir crema

LANGKAH

1

Campurkan mayones, cabai chipotle cincang, jus jeruk nipis, madu, minyak alpukat, jinten bubuk, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk membuat saus slaw. Campurkan kubis parut dengan saus dan dinginkan.

2

Di wajan, didihkan air, kaldu bubuk, dan merica cayenne. Tambahkan udang dan masak hingga berwarna merah muda dan melengkung, sekitar 3-5 menit. Angkat udang segera.

3

Panaskan broiler dengan rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas. Lapisi loyang dengan aluminium foil.

4

Campurkan kacang hitam, paprika asap, jinten bubuk, dan granul bawang putih dalam mangkuk. Oleskan campuran tersebut ke kulit tostada, lalu taburi queso fresco secara merata.

5

Broil tostada hingga keju mulai meleleh, sekitar 1-2 menit. Awasi dengan hati-hati agar tidak gosong.

6

Tambahkan slaw, ketumbar, udang, dan tambahkan crema di atas setiap tostada. Sajikan segera dengan irisan jeruk nipis jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

639

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Karbohidrat
  • 47g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan irisan jeruk nipis segar untuk meningkatkan rasa saat disajikan.Untuk rasa yang lebih ringan, kurangi merica cayenne dan gunakan cabai chipotle lebih sedikit.Buat tostada renyah dengan memanggangnya sebentar di oven sebelum menambahkan topping.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.