CookPal AI
recipe image

Pot Pai Ayam Klasik Sederhana

Biaya $25, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Pastry

    • 2 (14,1 ons) paket double-crust pie pastry, dicairkan

  • Bahan Cair

    • 2 cangkir kaldu ayam
    • 1 (12 ons cair) kaleng susu evaporasi
    • ¼ cangkir anggur putih kering

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang merah sedang, cincang
    • 3 tangkai kecil seledri, dipotong melintang tebal 1/4 inci
    • 1 (16 ons) paket kacang polong dan wortel beku, tidak dicairkan
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang

  • Rempah & Bumbu

    • ¾ sendok teh thyme kering
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

  • Protein

    • 6 cangkir ayam panggang, suwir-suwir dari ayam rotisserie

  • Lemak & Minyak

    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 🧈 ⅓ cangkir mentega

  • Bahan Kering

    • 9 sendok makan tepung serbaguna

LANGKAH

1

Atur rak oven di posisi tengah-rendah dan panaskan hingga 400 derajat F (200 derajat C). Tekan satu adonan pai ke dalam masing-masing dua loyang pai berukuran 9 inci. Sisihkan sisa adonan sampai diperlukan.

2

Campurkan kaldu dan susu evaporasi dalam mangkuk tahan microwave; panaskan dengan daya tinggi hingga beruap, 3 hingga 4 menit.

3

Pada saat yang sama, panaskan minyak dalam panci Dutch oven di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan seledri; tumis hingga baru layu, sekitar 5 menit. Pindahkan ke mangkuk.

4

Lelehkan mentega dalam panci Dutch oven di atas api sedang. Aduk tepung dan thyme dengan whisk, masak hingga keemasan, sekitar 1 menit. Aduk campuran susu panas dan didihkan. Terus didihkan, aduk sesekali, hingga saus mengental, sekitar 1 menit.

5

Angkat panci Dutch oven dari api. Aduk anggur, garam, dan merica. Tambahkan campuran bawang, ayam suwir, sayuran beku, dan peterseli; aduk hingga tercampur rata.

6

Bagi campuran ayam antara loyang pai yang sudah disiapkan. Letakkan sisa adonan di atasnya, dan bentuk pinggiran dengan mencubit menggunakan jari.

7

Letakkan kedua loyang pai di atas loyang panggang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga adonan berwarna keemasan dan isian mendidih, 30 hingga 35 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

480

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan adonan pai siap beli untuk menghemat waktu.Sesuaikan bumbu seperti garam dan merica sesuai kebutuhan sebelum memanggang.Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti jamur atau jagung untuk menyesuaikan isian.Untuk memastikan kerak renyah, hindari memenuhi loyang pai secara berlebihan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.