CookPal AI
recipe image

Tahu Goreng Sederhana

Biaya $3.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $3.5

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 1 (12 ons) bungkus tahu extra-firm

  • Lemak

    • 2 sendok makan minyak sayur, dibagi

  • Sayuran

    • 1/4 cangkir daun bawang cincang

  • Bumbu

    • 2 sendok makan kecap asin

LANGKAH

1

Letakkan tahu di atas piring dan letakkan piring lain di atasnya. Letakkan beban seberat 3 hingga 5 pon di atasnya. Tekan tahu selama 20 hingga 30 menit; buang dan buang cairan yang terkumpul.

2

Potong tahu menjadi potongan berukuran 2x4 inci dengan ketebalan sekitar 1/4 inci.

3

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Masak potongan tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan, 2 hingga 3 menit per sisi. Susun potongan tahu secara horizontal di piring dengan sisi miring, seperti piring saucer teh.

4

Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan yang sama. Tambahkan daun bawang; masak dan aduk hingga harum dan mendesis, 10 hingga 20 detik. Sendokkan daun bawang di atas tahu saat masih mendesis. Lapisi dengan kecap asin. Diamkan hingga tahu menyerap rasa, 3 hingga 5 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

130

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Menekan tahu memastikan tekstur yang lebih kokoh dan penyerapan rasa yang lebih baik.Gunakan kecap asin hitam untuk profil rasa yang lebih dalam, jika diinginkan.Sajikan tahu ini dengan nasi kukus atau tambahkan sayuran tumis sebagai pelengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.