CookPal AI
recipe image

Ham Berlapis Madu Masak Lambat

Biaya $29.5, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 960 Min
  • 16 Porsi
  • $29.5

BAHAN-BAHAN

  • Glaze

    • 🧂 1 cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 🍯 1/2 cangkir madu
    • 1/4 cangkir molase (Opsional)
    • 🍊 1/4 cangkir jus jeruk
    • 🧂 2 sendok teh mustard Dijon

  • Ham

    • 1 ham shank (sekitar 10 hingga 12 pon)

LANGKAH

1

Campurkan gula merah, madu, molase, jus jeruk, dan mustard dalam panci saus di atas api sedang-rendah hingga mengental, sekitar 45 menit. Angkat dari api. Biarkan glasir duduk hingga rasa menyatu selama 8 jam hingga semalaman.

2

Panaskan oven hingga 225 derajat F (110 derajat C). Letakkan ham dalam loyang panggang.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, periksa sesekali, sekitar 10 jam. Jika ham mulai menggelap pada titik itu, tutupi dengan aluminium foil. Lanjutkan memanggang selama sekitar 2 jam lagi.

4

Tingkatkan suhu oven menjadi 275 derajat F (135 derajat C). Panggang, olesi ham secara menyeluruh dengan campuran glasir setiap 30 menit, sekitar 2 jam lagi.

5

Angkat dari oven dan biarkan selama 15 hingga 20 menit sebelum diiris. Sajikan sisa glasir dengan ham, jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

283

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Siapkan glasir sehari sebelumnya untuk memungkinkan rasa menyatu.Hindari ham yang sudah dipotong spiral — bisa menjadi kering selama proses memasak yang lama.Tutupi ham dengan aluminium foil jika mulai menggelap terlalu banyak selama pemanggangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.