CookPal AI
recipe image

Iga Barbecue Slow-Cooker

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 4 pon iga babi baby back

  • Bumbu

    • 2 cangkir saus tomat
    • 1 cangkir saus cabai
    • ½ cangkir gula merah padat
    • 1/4 cangkir cuka
    • 2 sendok teh oregano kering
    • 2 sendok teh saus Worcestershire
    • 1 dash saus pedas

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Bumbui iga dengan garam dan merica hitam; letakkan di loyang dangkal. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit; balik dan panggang 15 menit lagi. Tiriskan lemak.

3

Pindahkan iga ke dalam slow cooker.

4

Campurkan saus tomat, saus cabai, gula merah, cuka, oregano, saus Worcestershire, saus pedas, garam, dan merica hitam dalam mangkuk. Tuangkan saus di atas iga dan balik untuk melapisi.

5

Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil hingga iga empuk, sekitar 6 hingga 8 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

497

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa asap, Anda bisa menambahkan sedikit cairan asap ke dalam saus.Gunakan liner untuk slow cooker Anda agar lebih mudah dibersihkan.Untuk karamelisasi ekstra, panggang iga di bawah broiler selama beberapa menit setelah dimasak untuk mendapatkan glasir lengket.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.