Borscht Slow Cooker
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 Porsi
- $20
Borscht Slow Cooker
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 4 bit, dikupas dan dipotong
- 2 kentang, dikupas dan dipotong
- 🧅 1 bawang bombay, dicincang
- 🥕 1 cangkir wortel bayi, dipotong menjadi potongan ½ inci
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 cangkir kubis hijau yang diiris halus
Makanan Kalengan
- 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu
- 1 (6 ons) pasta tomat
Protein
- 🥩 1 pon daging sapi rebus, dipotong menjadi potongan ½ inci
Cairan dan Bumbu
- 2 cangkir kaldu sapi, atau lebih
- 6 sendok makan cuka anggur merah
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan peterseli kering
- 1 ½ sendok teh adas kering
- 1 daun salam
- 🧂 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
Hiasan
- 1 cangkir krim asam, sebagai hiasan
LANGKAH
Letakkan bit, tomat, kentang, daging sapi, bawang, wortel, dan bawang putih dalam slow cooker.
Aduk rata kaldu sapi, pasta tomat, cuka, gula merah, peterseli, adas, daun salam, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Tuangkan di atas daging sapi dan sayuran, tambahkan lebih banyak kaldu untuk menutupi jika perlu. Tutup slow cooker.
Masak dengan api rendah selama 8½ jam atau dengan api tinggi selama 4 jam.
Aduk kubis yang sudah diiris; tutup slow cooker.
Masak dengan api tinggi sampai kubis empuk, sekitar 30 menit. Angkat dan buang daun salam.
Tambahkan krim asam di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
345
Kalori
- 16gProtein
- 33gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Menggunakan bit segar akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan varietas kalengan.Untuk versi vegetarian, ganti kaldu sapi dengan kaldu sayuran dan hilangkan daging sapi.Tambahkan sesendok krim asam untuk tekstur creamy saat disajikan.Sup ini akan terasa lebih enak keesokan harinya karena rasanya menyatu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.