Semprotkan wajan dengan semprotan masak dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan masak sambil diaduk sesekali selama sekitar 4 menit. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga ayam berwarna cokelat dan bawang agak transparan, sekitar 3 menit lagi. Pindahkan ke slow cooker.

Tambahkan wortel, seledri, paprika, thyme, dan merica ke dalam slow cooker; campur rata. Aduk tomat cincang dan cukup kaldu ayam sehingga sayuran terendam cairan.

Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 jam.

Sementara sup dimasak, isi panci besar dengan air yang sedikit diasinkan dan didihkan hingga mendidih. Aduk mie telur dan didihkan kembali. Masak pasta tanpa ditutup, aduk sesekali, sampai lembut namun tetap kenyal saat digigit, 6 hingga 8 menit. Tiriskan dan sisihkan.