Kacang Hijau, Ham, dan Kentang Masak Lambat
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 10 Porsi
- $15
Kacang Hijau, Ham, dan Kentang Masak Lambat
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 10 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🟢 2 pon kacang hijau segar, dibilas dan dipotong ujungnya
- 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
- 🥔 1 ½ pon kentang baru, dipotong menjadi empat bagian
Protein
- 3 tulang kaki ham
Bumbu
- 🧂 1 sendok makan granul kaldu ayam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 🧂 1 sendok teh garam bumbu
- Merica hitam bubuk secukupnya
LANGKAH
Kumpulkan bahan-bahannya.
Belah dua kacang hijau jika ukurannya besar; letakkan dalam slow cooker dengan air yang cukup untuk menutupi. Tambahkan tulang kaki ham dan bawang bombay. Tutup dan masak dengan api tinggi hingga mendidih. Kecilkan api ke level rendah; masak hingga kacang renyah tetapi belum matang sepenuhnya, 2 hingga 3 jam.
Angkat tulang kaki ham dari slow cooker. Tambahkan kentang ke dalam slow cooker; masak dengan api rendah selama 45 menit.
Sementara itu, lepaskan daging ham dari tulangnya, lalu cincang atau suwir daging dan kembalikan ke dalam slow cooker. Bumbui dengan kaldu, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam bumbu, dan merica.
Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan kacang hijau, kentang, dan ham ke dalam piring saji beserta sedikit kuahnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
200
Kalori
- 10gProtein
- 21gKarbohidrat
- 9gLemak
💡 Tips
Untuk rasa tambahan, gunakan tulang kaki ham asap.Simpan sisa cairan masak untuk digunakan sebagai dasar sup atau rebusan.Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai dengan preferensi rasa Anda.Untuk membuat hidangan ini lebih sehat, gunakan kaldu ayam rendah sodium dan bumbu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.