CookPal AI
Brisket Sapi Asap Texas dengan Slow Cooker

Brisket Sapi Asap Texas dengan Slow Cooker

Biaya $25, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 405 Menit
  • 4 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah

    • 3 sendok makan paprika asap
    • 2 sendok makan lada hitam bubuk
    • 2 sendok makan garam kosher
    • 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan bubuk cabai
    • 1 sendok teh jintan bubuk

  • Protein

    • 1 ½ pon daging brisket sapi

  • Saus

    • ¾ cangkir saus barbeque
    • ¼ cangkir air (Opsional)
    • 1 sendok makan saus Worcestershire
    • ¼ sendok teh perasa asap cair

  • Sayuran

    • 🧅 ½ bawang bombay, diiris menjadi cincin

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan paprika, lada, garam, gula merah, bubuk cabai, dan jintan bersama-sama dalam mangkuk untuk menyiapkan bumbu brisket. Oleskan secara merata di atas brisket, lalu masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan dinginkan selama 30 menit hingga semalaman.

3

Siapkan saus barbeque dengan mengaduk saus barbeque, air (opsional), saus Worcestershire, dan perasa asap cair di dasar slow cooker.

4

Angkat brisket dari lemari es, keluarkan dari kantong, dan letakkan di dalam saus di dalam slow cooker. Atur irisan bawang di atasnya.

5

Masak dengan api kecil hingga brisket sangat empuk, sekitar 6 hingga 7 jam.

6

Diamkan brisket selama 10 menit sebelum dipotong atau disuwir. Sajikan dengan saus dari slow cooker.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

342

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Mendinginkan brisket dengan bumbu semalaman meningkatkan rasa.Gunakan termometer daging untuk memastikan brisket dimasak hingga tingkat kelembutan yang diinginkan.Perasa asap cair menambah rasa asap yang otentik pada resep.Sajikan dengan lauk khas Texas seperti roti jagung atau salad kubis.