CookPal AI
recipe image

Minestrone Vegetarian Slow Cooker

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Dasar cair

    • 6 cangkir kaldu sayuran
    • 1 kaleng (28 ons) tomat yang dihaluskan

  • Barang kalengan

    • 1 kaleng (15 ons) kacang merah, ditiriskan

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
    • 🥕 2 wortel besar, dipotong dadu
    • 2 batang seledri, dipotong dadu
    • 1 cangkir buncis
    • 1 zucchini kecil, dipotong dadu
    • 4 cangkir bayam segar cincang

  • Herba dan rempah

    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang halus
    • 1 ½ sendok teh oregano kering
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¾ sendok teh timi kering
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk segar

  • Pasta dan hiasan

    • ½ cangkir pasta siku
    • ¼ cangkir keju Parmesan parut halus, atau lebih sesuai selera

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Gabungkan kaldu, tomat, kacang merah, bawang bombay, wortel, seledri, buncis, zucchini, bawang putih, peterseli, oregano, garam, timi, dan merica dalam slow cooker berkapasitas 6 liter. Tutup dan masak dengan api rendah selama 6 hingga 8 jam.

3

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak pasta siku dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai matang tapi masih kenyal, selama 8 menit; tiriskan.

4

Aduk pasta dan bayam ke dalam slow cooker; tutup dan masak selama 15 menit lagi.

5

Tuangkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju Parmesan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

138

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan bentuk pasta kecil apa pun yang Anda sukai, seperti ditalini atau kerang.Tambahkan lebih banyak sayuran seperti paprika atau jamur untuk variasi.Untuk versi vegan, hilangkan keju Parmesan atau gunakan alternatif berbasis tumbuhan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.