CookPal AI
Dendeng Sapi Diasapi

Dendeng Sapi Diasapi

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 480 Menit
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Marinasi

    • 1 cangkir kecap
    • 4 sendok makan merica bubuk
    • 1 sendok makan cuka sari apel
    • 1 sedikit saus cabai
    • 1 sedikit saus Worcestershire

  • Bahan Utama

    • 2 pon sirloin, dipotong menjadi irisan tebal 1/2 inci

LANGKAH

1

Campurkan kecap, merica hitam, cuka, saus cabai, dan saus Worcestershire dalam mangkuk besar yang tidak berpori. Tambahkan irisan sirloin dan aduk rata hingga terlapisi. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan marinasi dalam lemari es selama 8 jam atau semalaman.

2

Atur irisan sirloin tanpa ditumpuk di atas rak kawat dan buang marinasi. Masukkan rak ke dalam mesin pengasap luar ruangan. Tambahkan serpihan kayu sesuai petunjuk pabrik.

3

Asapi dengan panas rendah hingga tepi irisan sirloin tampak kering, dengan sedikit kelembapan di tengahnya, sekitar 6 hingga 8 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

362

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Selalu potong daging secara merata untuk memastikan pengeringan yang konsisten saat diasapi.Gunakan serpihan kayu favorit Anda untuk meningkatkan rasa, seperti kayu hickory atau kayu apel.Simpan jerky dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan merusaknya.Padukan jerky daging sapi dengan buah-buahan kering atau kacang-kacangan untuk camilan yang seimbang.