CookPal AI
Kaki Ham Asap dengan Kacang Lima

Kaki Ham Asap dengan Kacang Lima

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Menit
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1/2 bawang bombay sedang
    • 🧄 2 siung bawang putih

  • Daging

    • 2 kaki ham asap

  • Bahan Pokok

    • 8 cangkir air
    • 1 pon kacang lima beku
    • 🧂 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

LANGKAH

1

Kupas, bilas, dan cincang bawang bombay. Kupas dan cincang bawang putih.

2

Di dalam panci besar dengan api tinggi, tambahkan kaki ham dan air. Didihkan. Kecilkan api hingga mendidih pelan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tutup dan masak hingga daging empuk dan suhu internal mencapai 145 °F, sekitar 30 hingga 40 menit.

3

Pindahkan kaki ham ke talenan bersih. Biarkan dingin.

4

Tambahkan kacang lima ke panci. Masak sesuai petunjuk pada kemasan.

5

Ketika kaki ham sudah dingin, suwir daging dari tulangnya. Kembalikan daging ke panci, buang lemaknya. Aduk rata dengan lada hitam.

6

Cicipi hidangan untuk kadar garam dan tambahkan jika perlu. Sajikan sebagai sup atau di atas biji-bijian utuh seperti nasi merah.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

130

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Untuk rasa dan warna ekstra, tambahkan wortel dan seledri potong dadu ke dalam hidangan.Gunakan tulang ham berdaging sisa atau tulang leher asap sebagai alternatif kaki ham asap.Sajikan di atas nasi merah untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.