CookPal AI
recipe image

Filet Mignon Diselimuti

Biaya $30, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 4 (6 ons) steak filet mignon

  • Minyak/Cuka

    • ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
    • ¼ cangkir cuka balsamik

  • Bumbu/Remah

    • 1 sendok makan mustard Dijon
    • 2 sendok teh rosemary kering
    • 🧂 Garam bumbu
    • Merica hitam

  • Produk Susu

    • 🧈 1 sendok makan mentega tanpa garam
    • 4 ons keju biru, dihancurkan

  • Sayuran

    • 🧅 2 cangkir irisan bawang

  • Lainnya

    • 1 sendok teh gula pasir putih

LANGKAH

1

Bumbui steak dengan garam bumbu dan merica hitam; atur dalam satu lapisan di piring panggang besar. Kocok minyak zaitun, cuka balsamik, mustard, dan rosemary bersama-sama dalam mangkuk; tuangkan di atas steak dan balik untuk melapisi. Marinasi hingga 30 menit.

2

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan irisan bawang; masak hingga lembut, lalu aduk gula. Lanjutkan memasak hingga irisan bawang menjadi karamel; sisihkan.

3

Panaskan panggangan luar ruangan untuk grilling dua zona, panaskan satu sisi ke tinggi dan satu sisi ke sedang; olesi jeruji dengan minyak ringan.

4

Masak steak di sisi yang lebih panas dari panggangan selama 10 menit, balik sekali. Saat steak hampir matang, pindahkan ke sisi yang lebih dingin dari panggangan. Tambahkan masing-masing 1/4 bawang karamel dan keju biru di atas setiap steak. Tutup penutup; masak hingga keju meleleh.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

590

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 43g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan filet mignon berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.Pastikan panggangan diolesi minyak dengan baik untuk mencegah lengket.Karamelkan bawang secara perlahan untuk rasa yang lebih dalam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.