CookPal AI
recipe image

Hati Ayam Goreng Gaya Selatan

Biaya $10, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 450 gram hati ayam
    • 🥚 1 butir telur
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • 1 cangkir tepung serbaguna

  • Bumbu

    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

  • Minyak untuk Menggoreng

    • 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Letakkan hati ayam di saringan; bilas dengan air dingin dan tiriskan. Keringkan dengan tisu kertas.

3

Kocok telur dan susu bersama-sama dalam wadah dangkal hingga tercampur rata.

4

Masukkan tepung, bubuk bawang putih, garam, dan merica ke dalam kantong zip-top; kocok untuk mencampurkan. Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga suhu 375°F (190°C).

5

Celupkan hati ayam ke dalam campuran telur untuk melapisi, lalu pindahkan satu per satu ke dalam campuran tepung, kocok kantong untuk melapisi sepenuhnya.

6

Tempatkan hati yang sudah dilapisi, beberapa sekaligus, ke dalam minyak panas; tutup dengan pelindung percikan dan masak hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan, selama 5 hingga 6 menit.

7

Sajikan dengan saus pilihan Anda. Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

470

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pelindung percikan untuk menghindari luka bakar saat menggoreng.Sajikan dengan saus lada hitam atau bungkus saus ayam untuk rasa tambahan.Tiriskan hati ayam dengan benar untuk mencegah percikan berlebihan di minyak panas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.