CookPal AI
recipe image

Spaghetti Aglio e Olio

Biaya $8.5, simpan $12.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 🍝 450 gram spaghetti mentah
    • ½ cangkir minyak zaitun
    • 🧄 6 siung bawang putih, iris tipis-tipis
    • ¼ sendok teh serpihan cabai merah
    • Garam secukupnya
    • Merica hitam secukupnya
    • ¼ cangkir peterseli Italia segar cincang
    • 🧀 1 cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut halus

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali hingga matang tetapi tetap kenyal, sekitar 10 hingga 12 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk pasta.

3

Sementara pasta sedang dimasak, campurkan minyak zaitun dan bawang putih dalam wajan dingin.

4

Masak dengan api sedang untuk memanggang bawang putih secara perlahan, sekitar 10 menit. Kecilkan api menjadi sedang-rendah saat minyak zaitun mulai berbuih. Masak dan aduk hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit lagi. Angkat dari api.

5

Aduk serpihan cabai merah, garam, dan merica hitam ke dalam pasta.

6

Tuangkan minyak zaitun dan bawang putih panas, lalu taburi peterseli Italia dan setengah dari keju Parmigiano-Reggiano; aduk hingga tercampur rata.

7

Sajikan pasta dengan sisa keju Parmigiano-Reggiano di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

755

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 87g
    Karbohidrat
  • 35g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan bawang putih berubah menjadi cokelat keemasan untuk rasa optimal; hindari memasak kurang atau terlalu lama agar tidak pahit.Gunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi untuk rasa lebih kaya.Tambahkan serpihan cabai merah ekstra jika Anda suka pasta pedas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.