CookPal AI
recipe image

Spaghetti Cacio e Pepe

Biaya $8, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 450 gram spaghetti

  • Minyak & Lemak

    • 6 sendok makan minyak zaitun

  • Bumbu & Rempah

    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sendok teh lada hitam bubuk

  • Keju / Produk Susu

    • 🧀 1 ¾ cangkir keju Pecorino Romano parut

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai matang namun tetap kenyal, sekitar 12 menit. Sisihkan 1 cangkir air rebusan, lalu tiriskan spaghetti.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masak dan aduk bawang putih dan lada di dalam minyak panas hingga harum, sekitar 1 hingga 2 menit.

3

Tambahkan spaghetti yang sudah dimasak dan keju Pecorino Romano. Tuangkan ½ cangkir air rebusan yang disisihkan; aduk hingga keju meleleh, sekitar 1 menit.

4

Aduk lebih banyak air rebusan sesuai kebutuhan, 1 sendok makan setiap kali, hingga saus melapisi spaghetti, sekitar 1 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

807

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 88g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Pecorino Romano parut segar untuk rasa terbaik.Berhati-hatilah agar tidak membakar bawang putih; awasi saat memasak.Untuk menyesuaikan kekentalan saus, gunakan air pasta yang disisihkan secara hemat.Sajikan segera untuk tekstur dan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.