Sup Ubi Jalar Afrika Pedas
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsi
- $8
Sup Ubi Jalar Afrika Pedas
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 1 sendok teh minyak sayur
- 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang
- 🍠 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
- 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh thyme kering
- ½ sendok teh jinten bubuk
- 1 cangkir salsa kasar
- 1 kaleng (15.5 ons) kacang garbanzo, tiriskan
- 1 cangkir zucchini potong dadu
- ½ cangkir nasi matang
- 2 sendok makan selai kacang creamy
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay, ubi jalar, dan bawang putih hingga bawang bombay menjadi lunak. Turunkan api jika perlu untuk mencegah gosong.
Aduk kaldu ayam, thyme, dan jinten. Didihkan, tutup, dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Aduk salsa, kacang garbanzo, dan zucchini. Masak hingga empuk, sekitar 15 menit.
Aduk nasi matang dan selai kacang hingga selai kacang larut. Sajikan panas dengan keripik pita dan salad hijau.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
345
Kalori
- 12gProtein
- 62gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Untuk membuat sup ini vegan, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Sajikan dengan roti gandum utuh sebagai pelengkap untuk tekstur dan serat tambahan.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.Untuk tambahan protein, pertimbangkan untuk menambahkan ayam suwir matang atau tahu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.