CookPal AI
recipe image

Okra Acar Pedas

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • ¾ pon okra segar

  • Cairan

    • 💧 4 ½ cangkir cuka sari apel
    • 2 cangkir air

  • Bumbu dan Bahan Perasa

    • 🧄 3 siung bawang putih cincang
    • ¼ cangkir serpihan cabai merah yang dihaluskan
    • ¼ cangkir paprika asap
    • 🧂 4 ½ sendok teh garam
    • 1 sendok makan lada Szechuan

LANGKAH

1

Cuci okra, gosok ringan untuk menghilangkan kotoran dan bulu halus. Sterilkan 2 (1 liter) toples pengalengan dan tutupnya dalam air mendidih selama minimal 10 menit, biarkan dingin sebelum diisi dengan okra.

2

Gabungkan cuka sari apel, air, bawang putih, serpihan cabai merah, paprika asap, garam, dan lada Szechuan sampai mendidih dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Turunkan suhu dan didihkan selama 15 menit. Angkat dari api.

3

Isi toples dengan okra segar yang sudah dibersihkan secara longgar. Tuang rendaman panas ke atas okra, isi toples sampai penuh. Segel toples, pastikan Anda telah membersihkan tepi toples dari residu apa pun. Simpan toples di lemari es.

4

Biarkan isinya teracik setidaknya satu minggu sebelum dimakan, dua minggu lebih baik, untuk rasa optimal.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

46

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan menjaga toples tetap steril untuk menghindari kontaminasi.Untuk okra acar yang lebih pedas, tambahkan jumlah serpihan cabai merah.Gunakan okra segar untuk tekstur dan rasa terbaik.Simpan okra acar di lemari es untuk menjaga kesegaran.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.