Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Keluarkan bagian atas dan dalam satu roti pumpernickel. Potong bagian dalamnya, atas dan roti kedua menjadi potongan untuk dicelupkan.

Letakkan roti yang sudah dipotong di atas loyang sedang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 hingga 15 menit, atau sampai kering dan kokoh.

Dalam mangkuk besar, campur keju cottage, 1 cangkir keju Parmesan, mayones, krim asam, bawang, jus lemon, bubuk bawang putih, bayam, kacang air, paprika pimento, dan sup sayuran kering. Sendokkan campuran tersebut ke dalam roti yang telah dikosongkan. Taburi dengan 3 sendok makan keju Parmesan.