Sup Kacang Ercis dan Ham II

Name: Sup Kacang Ercis dan Ham II
Total time: PTNaNM
Yield: 8 Porsi
Ingredients: 🍖 450 gram tulang paha ham yang tersisa dengan daging menempel; 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang; 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus; 🥕 1 cangkir wortel cincang; 🧂 2 sendok teh lada hitam segar yang dihaluskan; 450 gram kacang ercis kering

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

1,440 Menit
8 Porsi
$10

Sup Kacang Ercis dan Ham II

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

1,440 Menit
8 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Protein
- 🍖 450 gram tulang paha ham yang tersisa dengan daging menempel
Sayuran
- 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 🥕 1 cangkir wortel cincang
Bumbu
- 🧂 2 sendok teh lada hitam segar yang dihaluskan
Kacang-kacangan
- 450 gram kacang ercis kering

LANGKAH

Letakkan tulang ham dalam panci besar di atas api tinggi. Tambahkan air untuk menutupi, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama semalaman. Biarkan dingin dan bersihkan kaldu, buang tulang, lemak berlebih, dan kartilago apa pun. Kembalikan daging ham yang baik ke dalam panci dan panaskan kembali hingga mendidih.

Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan lada hitam bubuk dan biarkan mendidih selama 1 jam.

Tuangkan kacang ercis dan wortel dan biarkan mendidih setidaknya selama 1 jam lagi untuk membiarkan kacang ercis hancur. Aduk rata dan bumbui sesuai selera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

348

Kalori

27g
Protein
38g
Karbohidrat
10g
Lemak

💡 Untuk rasa ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan daun salam atau thyme saat merebus kaldu.Sajikan dengan roti Prancis renyah dan sepotong mentega untuk hidangan yang lezat.Sup ini bisa dibekukan, jadi Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu untuk hari-hari sibuk.