CookPal AI
Sup Kacang Polong Belah dengan Perut Babi

Sup Kacang Polong Belah dengan Perut Babi

Biaya $12.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Menit
  • 8 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang kuning, cincang

  • Daging

    • 🐖 ¼ pon perut babi, potong dadu

  • Cairan

    • 💧 4 cangkir air, atau lebih jika diperlukan
    • 🥣 1 cangkir kaldu sayuran, atau lebih jika diperlukan
    • 🍷 ½ cangkir anggur putih

  • Kacang-kacangan

    • 2 cangkir kacang polong belah

  • Bumbu

    • 1 sendok teh thyme bubuk
    • ½ sendok teh biji seledri
    • 2 daun salam

LANGKAH

1

Masak dan aduk bawang serta perut babi dalam panci besar di atas api sedang hingga bawang menjadi transparan dan babi kecokelatan, selama 10 hingga 15 menit.

2

Tambahkan air, kaldu sayuran, dan anggur putih, lalu aduk kacang polong belah, thyme, biji seledri, dan daun salam. Bumbui dengan garam dan merica dan didihkan.

3

Kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga rasa tercampur, sekitar 2 jam. Angkat daun salam sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

216

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Untuk tekstur yang lebih creamy, saring potongan perut babi dan haluskan sup menggunakan food processor atau blender tangan.Sesuaikan jumlah air dan kaldu untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.Anda bisa mengganti perut babi dengan daging asap lainnya untuk rasa yang berbeda.Sup kacang polong belah dapat dibekukan dengan baik; simpan dalam wadah kedap udara untuk persiapan makan.