CookPal AI
recipe image

Pie Daging dan Bir Stout Irlandia

Biaya $25, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 2 pon steak bulat, dipotong menjadi kubus 1/2 inci
    • 🥓 8 lembar bacon, dicincang halus

  • Produk Susu & Baking

    • 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 3 ons lemak babi
    • 1 (15 ons) paket adonan pai dua lapis, cairkan, bagi dua

  • Sayuran

    • 🧅 5 bawang merah, dicincang halus
    • 🍄 1/4 pon jamur segar, iris (Opsional)

  • Cairan & Bumbu

    • 1 (12 ons cairan) botol bir stout Irlandia (seperti Guinness)
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang
    • 1 sendok makan kismis (Opsional)
    • 1 sendok teh gula merah

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Letakkan potongan daging di atas piring dan taburi dengan tepung.

2

Masak lemak babi dan bacon dalam wajan besar di atas api sedang sampai lemak meleleh dan bacon mulai mendesis. Tambahkan daging berbalut tepung dan masak, aduk sesekali, sampai daging dan bacon berwarna kecokelatan, sekitar 10 hingga 15 menit. Pindahkan ke piring casserole besar.

3

Tambahkan bawang dan jamur ke wajan yang sama; masak dan aduk di atas api sedang sampai bawang agak kecokelatan dan jamur empuk, sekitar 10 menit. Pindahkan ke piring casserole.

4

Aduk bir stout, peterseli, kismis, dan gula merah ke dalam piring casserole. Tutup rapat-rapat dengan aluminium foil.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, aduk sesekali, sampai saus mengental dan daging empuk, sekitar 2,5 jam. Angkat dari oven dan naikkan suhu menjadi 400°F (200°C).

6

Lapisi loyang pie ukuran 9 inci dengan satu adonan pie. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai kerak setengah matang dan agak kecokelatan, sekitar 10 menit.

7

Sendokkan isian daging yang sudah dimasak ke dalam kerak pie yang setengah matang. Tutupi isian daging dengan sisa adonan pie, cubit tepinya untuk menutup rapat. Kembalikan ke oven dan panggang hingga kerak atas berwarna keemasan, sekitar 10 hingga 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

597

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan bagian bawah kerak tidak menjadi lembek, memanggangnya sebagian sebelum menambahkan isian adalah langkah penting.Untuk rasa yang lebih kaya, marinasi daging dalam bir stout selama beberapa jam sebelum dimasak.Sajikan pie dengan mashed potato atau sayuran kukus sebagai hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.