Beras Ketan dengan Saus Buah Markisa
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porsi
- $7.5
Beras Ketan dengan Saus Buah Markisa
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porsi
- $7.5
BAHAN-BAHAN
Beras & Air
- 💧 1 1/2 cangkir air
- 🍚 1 1/4 cangkir beras putih
Campuran Kelapa
- 🥥 1 kaleng (13,5 hingga 14 ons) santan tanpa pemanis
- 🧂 1/2 cangkir gula
- 🧂 1/2 sendok teh garam
Saus Buah Markisa
- 1 sendok teh tepung tapioka
- 🍈 2 sendok makan pure buah markisa
- 🍎 1/4 cangkir biji delima
LANGKAH
Campurkan air dan beras dalam panci. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah, dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit sampai air terserap. Diamkan selama 10 menit.
Dalam panci kecil, campurkan santan, gula, dan garam. Didihkan sambil diaduk sesekali. Angkat dari api.
Simpan 1/3 cangkir campuran santan untuk saus. Tuangkan sisanya di atas nasi yang sudah matang dan aduk perlahan. Biarkan dingin, tutup, selama 1 jam.
Kocok tepung tapioka dengan campuran santan yang disisihkan. Didihkan dengan api besar sampai mengental, sekitar 2 menit. Aduk pure buah markisa dan angkat dari api.
Untuk menyajikan, aduk nasi, tuangkan saus buah markisa, dan taburi dengan biji delima.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
270
Kalori
- 3gProtein
- 36gKarbohidrat
- 15gLemak
💡 Tips
Gunakan buah markisa yang matang untuk rasa yang lebih kaya.Nasi dan saus akan terasa lebih enak jika didinginkan semalaman dalam wadah terpisah.Anda bisa mengganti beras putih dengan beras ketan untuk tekstur yang lebih tradisional.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.