CookPal AI
recipe image

Tumis Ayam dan Sayuran

Biaya $10, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Ayam

    • 🍗 170 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong kecil-kecil

  • Bumbu

    • 🧂 2 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok makan sherry kering
    • 1 sendok makan tepung jagung

  • Sayuran

    • 🥒 1 buah zucchini, dipotong bulat dan dibagi empat
    • 1 buah paprika hijau besar, dipotong kotak-kotak
    • 🥦 1 cangkir kuntum brokoli, dipotong-potong
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🧅 6 batang daun bawang, diiris

  • Cairan

    • ½ cangkir kaldu ayam
    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok makan minyak sayur (untuk memasak)

LANGKAH

1

Campur ayam, kecap asin, sherry, dan tepung jagung dalam mangkuk besar.

2

Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi; masak dan aduk zucchini, paprika, brokoli, dan bawang putih selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan kaldu ayam, tutup, dan didihkan hingga sayuran empuk, sekitar 4 hingga 5 menit. Pindahkan sayuran dan saus ke mangkuk besar dan bersihkan wajan.

3

Panaskan sisa 1 sendok makan minyak sayur di atas api sedang-tinggi; masak dan aduk ayam sampai daging tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 5 menit. Aduk sayuran; lanjutkan memasak dan mengaduk selama 2 hingga 3 menit lagi. Taburi dengan daun bawang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

314

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti zucchini dengan sayuran lain seperti jamur atau wortel.Sajikan di atas nasi kukus atau mie untuk hidangan lengkap.Kurangi sodium dengan menggunakan kecap asin rendah sodium.Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu agar proses memasak lebih cepat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.