Yankee Pot Roast Kompor
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 Porsi
- $25
Yankee Pot Roast Kompor
Biaya $25, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Main
- ¼ cangkir minyak zaitun
- 1 (3 pon) daging sapi panggang round tip
- tepung untuk melapisi
- 🧅 3 bawang bombay ukuran sedang, diiris
- 🥕 3 wortel besar, dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 🥬 3 batang seledri besar, dicincang
- 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 buah allspice utuh
- 🧂 garam dan merica secukupnya
- 🍷 1 cangkir anggur merah kering
- 2 kaleng (12 ons) kaldu sapi
- 2 sendok makan tepung jagung yang dilarutkan dalam sedikit air
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci besi cor berat di atas api sedang. Lumuri daging panggang dengan tepung, kocok sisa tepung, dan masak hingga coklat di semua sisi.
Aduk bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, dan allspice; masak hingga agak kecoklatan. Tuangkan anggur merah dan didihkan sebelum menuangkan kaldu sapi. Kecilkan api, tutup, dan masak hingga daging empuk, 2 hingga 3 jam.
Angkat daging ke talenan; biarkan selama 10 menit.
Sementara daging istirahat, kentalkan cairan masak dengan tepung jagung. Iris daging dan sajikan dengan kuah.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
388
Kalori
- 28gProtein
- 10gKarbohidrat
- 24gLemak
💡 Tips
Gunakan panci besi cor untuk distribusi panas yang merata.Sajikan dengan kentang tumbuk atau roti mentega untuk melengkapi daging panggang.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali dengan lembut.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.