Kumpulkan bahan-bahannya.

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Olesi loyang kue berukuran 8 inci dengan mentega dan taburi sedikit tepung.

Iris stroberi dan campurkan dengan 1/3 cangkir gula putih. Sisihkan.

Campurkan tepung, 1/4 cangkir gula putih, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang; masukkan mentega dengan pemotong adonan atau dua pisau sampai campuran menyerupai remah kasar. Buat lubang di tengah campuran; tambahkan telur yang telah dikocok, susu setengah-setengah, dan 1 sendok teh vanila. Aduk campuran sampai tercampur rata dan tidak ada bagian kering yang tersisa, hati-hati jangan diaduk terlalu lama.

Sendokkan adonan secara merata ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih dan atasnya berwarna keemasan, sekitar 18 menit. Biarkan agak dingin di loyang kue, sekitar 10 menit. Balikkan kue ke permukaan kerja yang bersih.

Sementara itu, kocok krim berat, gula bubuk, dan sisa 1 sendok teh vanila dengan mixer listrik pada kecepatan sedang-tinggi sampai terbentuk puncak lembut, sekitar 3 menit. Sisihkan.

Potong kue yang sudah agak dingin menjadi dua bagian secara horizontal, membuat 2 lapisan; sisihkan lapisan atas. Tiriskan stroberi yang telah disisihkan dalam saringan yang diletakkan di atas mangkuk kecil, simpan jusnya. Oleskan jus stroberi secara merata di atas lapisan bawah kue. Atur separuh dari stroberi yang telah ditiriskan secara merata di atas lapisan bawah kue.

Sebarkan separuh dari krim kocok secara merata di atas stroberi; letakkan lapisan kue atas di atas krim kocok. Tambahkan stroberi dan krim kocok yang tersisa di atasnya.