CookPal AI
recipe image

Strawberry Shortcake Diperbarui

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Adonan kue

    • Semprotan masak
    • 1 ½ cangkir remah biskuit graham
    • 🥚 4 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
    • ½ cangkir madu
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Sirup stroberi

    • 3 biji kapulaga hijau, dihancurkan
    • 1 cengkeh utuh, dihancurkan
    • 1 sendok makan gula pasir putih
    • ½ cangkir anggur merah Zinfandel
    • 2 sendok makan jus lemon
    • 🍓 1 pon stroberi segar, dipotong menjadi empat bagian

  • Krim kocok

    • 1 cangkir krim berat dingin

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan siapkan loyang springform ukuran 9 inci dengan semprotan masak dan kertas perkamen.

2

Campur kuning telur, madu, vanila, soda kue, dan garam dalam mangkuk. Lipat dengan lembut remah biskuit graham.

3

Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga membentuk puncak kaku, lalu lipat perlahan ke dalam campuran remah.

4

Sebarkan adonan di loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30 menit hingga berwarna keemasan.

5

Dinginkan kue selama 10 menit di dalam loyang sebelum melepaskannya, kemudian dinginkan sepenuhnya di rak pendingin.

6

Buat sirup dengan memanaskan kapulaga, cengkeh, gula, anggur, dan jus lemon dalam panci. Tuangkan sirup panas di atas stroberi dan dinginkan selama 2 hingga 3 jam.

7

Dinginkan mangkuk pencampur dan pengocok untuk krim kocok, lalu kocok krim berat pada kecepatan tinggi hingga membentuk puncak kaku (sekitar 1 menit).

8

Buang kapulaga dan cengkeh dari sirup, dan tambahkan stroberi serta sirup di atas kue. Sajikan dengan krim kocok.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

247

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan mangkuk logam dan pengocok menciptakan tekstur yang lebih baik untuk krim kocok.Untuk versi tanpa alkohol, ganti anggur Zinfandel dengan jus cranberry.Gunakan stroberi segar dan matang untuk meningkatkan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.