CookPal AI
recipe image

Steak Pangkal Isi

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 2 cangkir campuran isian kering
    • 💧 1 cangkir air mendidih
    • 🧈 2 sendok makan mentega

  • Daging

    • 1 ½ pon steak pangkal, dipipihkan

  • Sayuran

    • 2 daun bawang hijau, dicincang
    • 1 paprika merah, dicincang halus

  • Saus

    • 1 kaleng (10,5 ons) saus jamur
    • 🍷 ¼ cangkir anggur merah
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🧀 2 sendok makan keju Parmesan parut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

2

Campurkan campuran isian kering, air mendidih, dan mentega dalam mangkuk sedang. Aduk rata dan biarkan selama 5 menit.

3

Sendokkan isian di atas steak, sisakan batas 1 inci. Taburkan daun bawang hijau dan paprika merah yang sudah dicincang di atasnya.

4

Gulung steak dari tepi panjang dan amankan dengan tusuk gigi kayu. Letakkan steak dengan bagian sambungan menghadap ke bawah di piring pemanggang berukuran 9x13 inci.

5

Campurkan saus jamur, anggur merah, bawang putih cincang, dan keju Parmesan parut dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran ini di atas steak gulung di piring pemanggang.

6

Panggang steak dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu internal mencapai 160°F (71°C) untuk tingkat kematangan sedang, sekitar 1 jam.

7

Biarkan steak istirahat selama 5 menit sebelum dipotong. Sajikan irisan steak dengan saus dari piring pemanggang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

497

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Jika Anda tidak memiliki anggur merah, gantilah dengan kaldu sapi atau air untuk rasa yang lebih ringan.Pastikan untuk memipihkan steak pangkal agar lebih mudah digulung dan dimasak secara merata.Membiarkan steak istirahat setelah dimasak membantu menjaga jusnya dan meningkatkan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.