Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Campurkan mentega, peterseli, minyak zaitun, dan bawang putih dalam mangkuk.

Iris roti secara diagonal, sekitar setiap 2 inci, mulai dari atas hingga bawah tanpa memotong sepenuhnya. Ulangi pada diagonal yang berlawanan untuk membuat bagian kubus yang masih menempel pada kerak bawah.

Oleskan campuran mentega dengan hati-hati di antara bagian-bagian roti; diikuti oleh keju. Bungkus roti dengan aluminium foil.