Kumpulkan semua bahan, dan panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Didihkan air dan nasi dalam panci tertutup, lalu kecilkan api menjadi rendah. Didihkan hingga nasi empuk, sekitar 20 menit.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga cokelat dan bergerindil, 7 hingga 9 menit.

Kosongkan paprika hijau dengan membuang bagian atas, biji, dan membran. Potong bagian bawah jika perlu untuk membuatnya berdiri tegak.

Atur paprika secara tegak dalam loyang pemanggang.

Siapkan isian dengan mencampur daging sapi matang, nasi, setengah dari saus tomat (8 ons), saus Worcestershire, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, dan merica.

Isi setiap paprika secara merata dengan campuran daging sapi dan nasi yang telah disiapkan.

Campur sisa saus tomat (8 ons) dengan bumbu Italia dalam mangkuk, lalu tuangkan campuran tersebut di atas paprika yang sudah diisi.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, olesi paprika dengan saus setiap 15 menit, selama sekitar 1 jam.