Alasi 4 loyang dengan kertas roti.

Kocok bersama mentega, gula pasir, dan gula merah dalam mixer hingga ringan dan lembut, sekitar 4-5 menit. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.

Campur tepung, soda kue, baking powder, dan garam ke dalam campuran untuk membentuk adonan yang halus.

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan siapkan porsi adonan dalam tiga ukuran: 1 sendok teh, 2 sendok teh, dan 1 sendok makan. Bentuk bulatan dan lapisi dengan gula pasir atau gula berkilauan.

Panggang kue secara bertahap, berdasarkan ukuran, selama 5-9 menit hingga bagian tepinya sedikit kecokelatan.

Dinginkan kue sepenuhnya di rak pendingin.

Siapkan hiasan dengan mengocok keju krim dan mentega dalam mixer selama sekitar 3 menit. Tambahkan gula bubuk secara bertahap, lalu campur vanila, garam, krim asam, dan pewarna makanan hingga halus dan berwarna rata.