Dalam mangkuk besar, campurkan mentega, gula, telur, dan vanili dengan mixer listrik hingga ringan dan lembut. Campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam; aduk perlahan campuran tepung ke dalam campuran mentega menggunakan sendok kokoh hingga tercampur rata. Dinginkan adonan selama 2 jam.

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Di permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung adonan hingga ketebalan 1/4 inci. Potong menjadi bentuk yang diinginkan menggunakan cetakan kue. Letakkan kue 2 inci terpisah pada loyang kue tanpa diolesi minyak.

Panggang selama 4 hingga 6 menit di dalam oven yang telah dipanaskan. Angkat kue dari loyang dan dinginkan di rak pendingin.