Pesto Tomat Kering

Name: Pesto Tomat Kering
Total time: 15 min
Yield: 40 Porsi
Ingredients: 🍅 115 gram tomat kering; ¼ cangkir biji pinus cincang; 🧅 3 sendok makan bawang bombay cincang; 2 sendok makan kemangi segar cincang; 2 sendok makan peterseli segar cincang; 1 sendok makan bawang putih cincang; 🍅 ⅓ cangkir tomat yang dihancurkan; ¼ cangkir cuka balsamik; ¼ cangkir anggur merah; 🍅 1 sendok makan pasta tomat; ½ cangkir minyak zaitun; 🧀 ½ cangkir keju Parmesan parut; 🧂 Garam secukupnya

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

15 Min
40 Porsi
$15

Pesto Tomat Kering

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

15 Min
40 Porsi
$15

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 🍅 115 gram tomat kering
- ¼ cangkir biji pinus cincang
- 🧅 3 sendok makan bawang bombay cincang
- 2 sendok makan kemangi segar cincang
- 2 sendok makan peterseli segar cincang
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 🍅 ⅓ cangkir tomat yang dihancurkan
- ¼ cangkir cuka balsamik
- ¼ cangkir anggur merah
- 🍅 1 sendok makan pasta tomat
- ½ cangkir minyak zaitun
- 🧀 ½ cangkir keju Parmesan parut
- 🧂 Garam secukupnya

LANGKAH

Rendam tomat kering dalam mangkuk dan tutup dengan air hangat selama 5 menit, atau sampai empuk.

Masukkan tomat kering, biji pinus, bawang bombay, kemangi, peterseli, dan bawang putih ke dalam food processor atau blender; proses hingga halus.

Tambahkan tomat yang dihancurkan, cuka, anggur merah, dan pasta tomat; campur hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Aduk minyak zaitun dan keju Parmesan; bumbui sesuai selera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

Kalori

1g
Protein
2g
Karbohidrat
4g
Lemak

💡 Tips

Pesto ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.Gunakan sebagai olesan untuk sandwich atau topping untuk ayam panggang atau ikan.Menambahkan sedikit air rebusan pasta saat mencampur dengan mie membantu mengencerkan pesto dan melapisi pasta secara merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.