CookPal AI
recipe image

Mangkok Perut Babi Pedas Manis dengan Nasi dan Brokoli

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 500g perut babi, potong-potong

  • Sayuran

    • 🥦 200g brokoli kukus
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang
    • 🧅 1 bawang kecil, potong dadu

  • Biji-bijian

    • 🍚 3 gelas nasi jasmin kukus

  • Saus/Bumbu

    • 3 sdm gochujang (pasta cabai pedas)
    • 2 sdm kecap asin
    • 2 sdm gula cokelat
    • 1 sdm cuka arak beras
    • 1 sdt minyak wijen
    • 1/2 sdt serpihan cabai
    • 1 sdt biji wijen panggang

  • Minyak

    • 2 sdt minyak sayur

LANGKAH

1

Panaskan minyak sayur dalam wajan non-stick di atas api sedang.

2

Masak potongan perut babi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.

3

Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga sedikit karamel.

4

Campurkan gochujang, kecap asin, gula cokelat, cuka arak beras, dan serpihan cabai.

5

Tuangkan campuran saus ke wajan, aduk perut babi hingga terlapisi merata.

6

Rebus selama 10 menit hingga saus mengental dan melapisi perut babi.

7

Sajikan perut babi di atas mangkuk nasi jasmin hangat dengan brokoli di samping.

8

Taburi dengan biji wijen dan gerimis dengan minyak wijen.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

580

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 65g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Sesuaikan tingkat rasa manis dengan menambahkan atau mengurangi gula cokelat.Gunakan brokoli beku untuk menghemat waktu persiapan.Tambahkan daun bawang cincang untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.