Letakkan kulit jagung di dalam mangkuk, tutup dengan air mendidih, dan rendam selama 30 hingga 60 menit. Tiriskan, letakkan di permukaan kerja, dan tutup dengan handuk lembap bersih.

Campurkan jeruk dan 1 1/4 cangkir gula dalam panci kecil di atas api kecil. Masak sambil diaduk sesekali hingga campuran mulai berubah menjadi selai, sekitar 30 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

Letakkan lemak babi dalam mangkuk besar, tambahkan 2 atau 3 es batu, dan kocok dengan mixer elektrik hingga lembut dan creamy. Kocokkan 1 1/4 cangkir gula hingga tercampur rata.

Campurkan adonan masa dan baking powder dalam mangkuk terpisah. Uleni beberapa menit. Tambahkan masa ke dalam campuran lemak babi. Masukkan susu bergantian dengan jus jeruk, sambil terus dikocok menggunakan mixer elektrik. Campurkan selai yang sudah didinginkan, kismis, dan almond.

Pilih 1 lembar kulit jagung yang lebar atau 2 lembar yang kecil. Oleskan sekitar 2 sendok makan campuran masa ke atas kulit jagung, mengisi hingga 2 inci dari bagian bawah dan 1/4 inci dari bagian atas. Lipat kedua sisi kulit bersama-sama, satu di atas yang lain. Lipat bagian bawah kulit ke atas celah kedua sisi yang dilipat. Ulangi dengan kulit yang tersisa.