CookPal AI
recipe image

Pie Gembala Ubi Jalar dan Kalkun

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 2 ubi jalar besar, dikupas dan dipotong dadu
    • 1 kentang russet besar, dikupas dan dipotong dadu
    • 2 wortel besar, dikupas dan dipotong dadu
    • 1 cangkir kacang polong
    • ¾ cangkir jagung
    • 1 batang seledri, dicincang
    • 1 siung bawang putih, dicincang halus

  • Protein

    • 🥚 1 pon daging kalkun giling
    • ¼ cangkir pengganti telur

  • Produk Susu

    • ⅓ cangkir krim asam ringan
    • 🥛 ½ cangkir susu panas

  • Bumbu dan Herbal

    • 1 sendok teh thyme kering yang dihancurkan
    • ¾ sendok teh bumbu unggas
    • ½ sendok teh thyme kering yang dihancurkan
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Bahan Tambahan

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • ½ cangkir kaldu ayam
    • 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 tetes saus Worcestershire
    • 1 tetes saus penggelap
    • 1 ⅓ cangkir campuran isian berbumbu herbal

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi sedikit loyang casserole berkapasitas 2 liter.

2

Rebus ubi jalar, kentang russet, dan wortel secara terpisah hingga empuk (5 hingga 7 menit); tiriskan.

3

Haluskan ubi jalar dan kentang dalam mangkuk pencampur, tambahkan pengganti telur, krim asam, garam, dan merica; aduk hingga lembut dan mengembang.

4

Masak daging kalkun dalam minyak zaitun hingga kecokelatan; tambahkan bawang, seledri, bawang putih, thyme, dan bumbu unggas. Tambahkan kaldu ayam dan kental dengan campuran tepung-susu. Bumbui dengan saus Worcestershire dan saus penggelap.

5

Susun lapisan campuran kalkun di loyang casserole, diikuti dengan campuran isian, wortel, kacang polong, dan jagung. Tutup dengan campuran kentang tumbuk dan taburi dengan pala.

6

Panggang selama 35 menit hingga bagian atas sedikit kecokelatan; diamkan selama 30 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

452

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 66g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan sisa kalkun dan saus untuk menghemat waktu persiapan.Potong sayuran terlebih dahulu agar persiapan lebih cepat.Sajikan bersama salad sederhana untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.