CookPal AI
recipe image

Pai Ubi Jalar dengan Pecan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kategori Pai dan Isi

    • 1 (9 inci) kerangka pai yang belum dipanggang
    • 2 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
    • 1 cangkir ubi jalar yang sudah dimasak dan dihaluskan
    • 🥚 2 butir telur, dikocok
    • ¾ cangkir gula merah muda
    • ½ sendok teh jahe bubuk
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh pala segar parut
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ cangkir sirup jagung gelap
    • 1 cangkir susu evaporasi
    • 1 ½ cangkir pecan cincang

  • Topping krim kocok

    • 2 cangkir krim kocok berat
    • 3 sendok makan gula bubuk
    • ¼ cangkir likor hazelnut
    • ¼ cangkir setengah pecan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

2

Siapkan adonan untuk satu pai ukuran 9 inci. Dinginkan dalam lemari es sampai siap untuk dipanggang.

3

Campurkan bersama mentega, ubi jalar, telur, gula merah, jahe, kayu manis, pala, vanila, garam, sirup jagung, dan susu evaporasi. Tuangkan isi ke dalam kerangka pai dan taburi dengan pecan cincang.

4

Panggang selama 40 hingga 45 menit, atau hingga pisau yang dimasukkan keluar bersih. Sisihkan untuk didinginkan.

5

Kocok bersama krim kocok, gula, dan likor hingga terbentuk puncak lembut. Tambahkan topping pai dengan krim kocok dan setengah pecan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

772

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 67g
    Karbohidrat
  • 53g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih kaya dan lebih creamy, pastikan ubi jalar benar-benar halus.Jika likor hazelnut tidak tersedia, ganti dengan ekstrak vanila atau hilangkan sepenuhnya.Untuk mencegah kerangka pai menjadi lembek, panggang sedikit terlebih dahulu sebelum menambahkan isi.Rasa pai akan semakin enak jika dibuat sehari sebelumnya dan didiamkan semalaman di lemari es.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.