CookPal AI
recipe image

Ayam Tandoori

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 2 pon ayam, potong menjadi beberapa bagian

  • Asam

    • 🍋 1 lemon ukuran sedang, peras airnya

  • Bumbu dan Perasa

    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 2 sendok teh garam masala
    • 1 sendok teh merica cayenne
    • 1 sendok teh jahe segar parut
    • 1 sendok teh pewarna makanan merah (Opsional)
    • 1 sendok teh pewarna makanan kuning (Opsional)

  • Produk Susu

    • 🥛 1 ¼ cangkir yogurt polos

  • Sayuran

    • 🧅 ½ bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sendok teh ketumbar cincang halus
    • 🍋 1 lemon ukuran sedang, potong menjadi irisan

LANGKAH

1

Buang kulit dari potongan ayam. Buat sayatan di daging dan letakkan ke dalam wadah dangkal. Bumbui ayam di kedua sisinya dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.

2

Campurkan yogurt, bawang, bawang putih, garam masala, jahe, dan merica cayenne dalam mangkuk sedang hingga halus, lalu aduk pewarna makanan jika digunakan.

3

Oleskan campuran yogurt ke atas ayam, tutupi, dan dinginkan selama 6 hingga 24 jam.

4

Panaskan panggangan luar ruangan dengan api sedang-tinggi dan olesi kisi dengan sedikit minyak. Angkat ayam dari bumbu perendam dan buang sisa bumbu.

5

Masak ayam di atas panggangan hingga tidak berwarna merah muda lagi dan jusnya mengalir jernih. Termometer instan harus menunjukkan suhu 165°F (74°C).

6

Hiasi dengan ketumbar dan irisan lemon sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

356

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Merendam semalaman secara signifikan meningkatkan rasa.Gunakan rempah-rempah segar untuk rasa yang lebih kuat dan otentik.Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggunakan pemanggang atau oven untuk menyiapkan hidangan ini.Sajikan bersama nasi basmati, sayuran panggang, dan salad mentimun untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.