Ayam Goreng Selatan Louisiana ala Tanya
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsi
- $10
Ayam Goreng Selatan Louisiana ala Tanya
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Ayam
- 🍗 1 ekor ayam utuh (3 pon), dipotong menjadi 6 bagian
Adonan
- 🥚 2 butir telur, dikocok
- 🥛 1 kaleng (12 ons cair) susu evaporasi
Bumbu
- 🧂 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh bawang bombay bubuk
Pelapis
- 🌾 2 ½ cangkir tepung serbaguna
Menggoreng
- 1 ½ cangkir minyak sayur untuk menggoreng
LANGKAH
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan telur dan susu. Tambahkan hampir semua garam, merica, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk (sisakan sedikit dari masing-masing untuk membumbui potongan ayam). Sisihkan.
Taburkan sedikit garam, merica, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk yang tersisa di kedua sisi potongan ayam.
Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan besar. Masukkan tepung ke dalam kantong plastik. Satu per satu, celupkan ayam ke dalam campuran telur dan susu, lalu masukkan ke dalam kantong berisi tepung dan kocok hingga ayam tertutup secara merata.
Periksa suhu minyak dengan menaburkan sedikit tepung ke dalam wajan. Jika tepung menggoreng, minyak sudah siap. Letakkan potongan ayam di wajan dan goreng selama 5 menit sebelum membalik setiap potongan.
Lanjutkan menggoreng selama sekitar 15 menit atau sampai ayam matang sempurna dan jusnya bening. Angkat ayam dengan hati-hati dan sisihkan untuk meniriskan minyak berlebih.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
638
Kalori
- 43gProtein
- 48gKarbohidrat
- 30gLemak
💡 Tips
Untuk memastikan pemasakan yang merata, hindari memenuhi wajan.Untuk tekstur yang lebih renyah, celupkan ayam dua kali ke dalam adonan dan tepung sebelum digoreng.Untuk pilihan yang lebih sehat, coba gunakan penggorengan udara alih-alih menggoreng dalam minyak.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.