CookPal AI
recipe image

Hash Browns Tex-Mex Penggorengan Udara

Biaya $6, simpan $4

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 1 ½ pon kentang, dikupas dan dipotong menjadi kubus 1 inci
    • 1 paprika merah, dibuang bijinya dan dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 🧅 1 bawang kecil, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 1 jalapeno, dibuang bijinya dan dipotong menjadi cincin 1 inci

  • Minyak dan Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • ½ sendok teh minyak zaitun
    • ½ sendok teh campuran bumbu taco
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 Sejumput garam dan lada hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Rendam kentang dalam air dingin selama 20 menit.

2

Panaskan penggorengan udara hingga suhu 320 derajat F (160 derajat C). Tiriskan kentang, keringkan dengan handuk bersih, dan pindahkan ke mangkuk besar. Tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun di atas kentang dan aduk rata. Tambahkan mereka ke keranjang penggorengan udara yang sudah dipanaskan. Atur timer selama 18 menit.

3

Masukkan paprika merah, bawang, dan jalapeno ke dalam mangkuk yang sebelumnya digunakan untuk kentang. Taburi dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun, bumbu taco, jinten bubuk, garam, dan merica. Aduk rata untuk melapisi.

4

Pindahkan kentang dari penggorengan udara ke mangkuk dengan campuran sayuran. Kembalikan keranjang kosong ke penggorengan udara dan naikkan suhunya menjadi 356 derajat F (180 derajat C).

5

Aduk cepat isi mangkuk untuk mencampur kentang secara merata dengan sayuran dan bumbu. Pindahkan campuran ke keranjang. Masak selama 6 menit, goyangkan keranjang, dan lanjutkan memasak hingga kentang berwarna cokelat dan renyah, sekitar 5 menit lagi. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

186

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 34g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Merendam kentang menghilangkan pati berlebih untuk tekstur yang lebih renyah.Pastikan untuk mengeringkan kentang dengan baik sebelum menggoreng dengan udara untuk mencegah pengukusan.Anda bisa menukar jalapeno dengan cabai lain jika Anda lebih suka panas yang lebih ringan.Untuk meminimalkan waktu persiapan, kentang beku yang sudah dipotong bisa digunakan, tetapi sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.